Плохие новости для адептов Святого Яблока от Евгения Пескина . Все же хорошо учили всех желающих в начале нулевых: где есть интернет - там нет безопасности. GSM тогда был менее актуален (в данном смысле).

Желающие узнать, как именно (механизм, объемы) Эппл сдал все персональные данные и все ключи шифрования и контроль за цензурой приложений китайским властям - могут это узнать из газетной статьи. Смогли даже обойти американский законодательный запрет американским компаниям делиться персональными данными с китайцами. Завели для этого китайскую "промокашку"-прокладку, с которой теперь юзера-китайцы заключают пользовательское соглашение.

https://www.nytimes.com/2021/05/17/technology/apple-china-censorship-data.html